外國(guó)人吃豆腐嗎?

歐洲人其實(shí)是有吃豆腐的，只是他們吃豆腐的方式跟我們不一樣，是作為三明治或者是漢堡里面的夾心。

現(xiàn)在越來越多的人崇尚素食，對(duì)于他們來說豆腐是蛋白質(zhì)很重要的替代食品。而且有很多歐洲人來到中國(guó)，品嘗過中國(guó)的豆腐菜肴之后，對(duì)中國(guó)的豆腐菜肴也是很感興趣的，只不過在歐洲那些地方并不像我們一樣那么普遍而已，并不是很大部分的人都喜歡。

豆腐有什么功效與作用?

豆腐性偏寒，是采用豆類經(jīng)加工高溫調(diào)榨成的食品，具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防心血管疾病等功效。

1、健脾養(yǎng)胃

豆腐具有健脾養(yǎng)胃的功效，能增強(qiáng)患者的食欲，改善患者乏力、倦怠的癥狀。如脾虛泄瀉的患者，適當(dāng)?shù)某远垢梢杂行У木徑獠∏椤?/p>

2、清熱解毒

豆腐味甘、性寒、無(wú)毒，能夠清熱潤(rùn)燥，當(dāng)患者出現(xiàn)口干舌燥、胃腸燥熱、津液不足時(shí)，適當(dāng)?shù)某远垢?，可以有效的緩解病情?/p>

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵、鈣、磷、鎂和其它人體必需的多種微量元素，同時(shí)含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)患者的抵抗力。

4、預(yù)防心血管疾病

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，能抑制膽固醇的攝取，明顯減少血液膽固醇、甘油三酯的含量，有利于防止心腦血管疾病。