當傳統(tǒng)加盟模式陷入總部與門店的利益拉鋸戰(zhàn),連鎖餐飲企業(yè)如何讓加盟商與總部從博弈走向共贏?廣順興董事長趙朋給出了新答案——摒棄單向約束的合同條款,轉(zhuǎn)而以“強總部賦能”為核心策略。
當廣東食材的鮮度遇上連鎖效率的剛性需求,廣順興又如何借助新零售人才與技術(shù)革新,在堅守粵菜靈魂的同時實現(xiàn)規(guī)模擴張?趙朋直言:“門店不盈利或體驗不佳,問題不在加盟商,而在品牌總部。” 這場以“強支撐”替代“強約束”的模式革新,不僅為連鎖餐飲提供了可持續(xù)增長的范式,更重新定義了中式餐飲在規(guī)?;M程中“守味”與“拓界”的深層平衡,為行業(yè)注入破局新動能。
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