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煮肉調料都有哪些?煮豬肉正確方法

2023-05-29 15:48:56 來源:中商網

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煮肉的調料包括:蔥、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香葉、肉寇、十三香、醋、糖等。建議其中的醋和糖少放,放醋和糖的目的是為了去腥味的同時還可以提鮮。

煮肉的調料都有哪些

燉牛羊肉時建議放花椒和山楂,花椒可以幫助提味,山楂可以讓肉更容易熟。

調料是人們用來調制作食品等的輔助用品,包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等復合調味料。

調料有以下幾種:咸味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。