秋冬由于天氣變化，我們的身體很容易不適，尤其是肺部，時不時的感冒咳嗽，讓人頭疼不已。當我們肺部不適，去醫(yī)院時，可能大多數(shù)常常聽到醫(yī)生說的這一句話“少吃發(fā)物”。

所以生活中生病時不能吃發(fā)物，已經(jīng)成為了很多人的生活常識那你知道為什么不能吃發(fā)物嗎?有哪些是屬于發(fā)物嗎?

老一輩口中的發(fā)物，究竟是什么?

中醫(yī)說的「發(fā)物」，并沒有明確的界定。所謂「發(fā)」，是激發(fā)、誘發(fā)的意思，發(fā)物能夠誘發(fā)某些疾病或癥狀。具體來說，食用某種食物，可能由原來沒病變成有病;原來有病的，或致舊病復發(fā)。

例如，感冒中的人通常不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發(fā)物。但是，這并不意味著雞肉、雞蛋一定是發(fā)物。對于不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是日常的營養(yǎng)補給品，未必是發(fā)物。

如何知道吃的食物是不是發(fā)物?

要看食物的性味以及食用的季節(jié)。

例如羊肉，在冬天吃有溫補的作用，而在夏天吃，很多人就容易上火，對這部分人來說，羊肉就是發(fā)物。

要看食物是否會引起疾病。

例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏，對這些人來說，蝦蟹就是發(fā)物。

要看自己的體質(zhì)。

例如雪梨對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果，但對于體質(zhì)虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發(fā)物。

發(fā)物分為哪幾種?

發(fā)熱之物

溫熱、辛辣易助熱生火的食物：蔥、生姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等。

生熱發(fā)物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者尤甚;但對于脾胃虛寒者來說，生熱發(fā)物是絕佳的溫補食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當補充。

冷積發(fā)物

寒涼，容易損傷人體陽氣的食物：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍等。

冷積發(fā)物性味偏涼，對于脾胃虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應當少吃;對陰虛內(nèi)熱者卻是絕佳的降火良方，特別是在夏季。

濕熱發(fā)物

影響脾胃運化，助濕化熱的食物：糯米、芋頭等。

濕熱發(fā)物對于多數(shù)人來說，都不適宜多吃，脾胃虛弱者、痰濕體質(zhì)者尤甚。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯和脾胃不適;但對于中氣不足的虛弱人群，這類食物卻有一定的補氣作用。

氣滯發(fā)物

滯澀阻氣的食物：豆類、薯類、油膩食品、油糕、蓮子等。

氣滯發(fā)物容易引發(fā)氣機不通暢，特別是對于脾胃虛弱者，容易導致消化不良、腹脹、沒胃口;但對體虛者來說，這類食物卻有非常好的滋養(yǎng)作用，特別是久病、產(chǎn)后、老年虛弱者。

動血發(fā)物

傷絡動血的食物：辣椒、狗肉、桂圓、白酒等。

動血發(fā)物吃多了容易生風動血、上火，陰虛實熱者、身上長瘡、發(fā)炎者需要戒口;動血發(fā)物對于一些體寒者有一定的溫補作用，但不建議作為食療方式。

動風發(fā)物

生風的食物：海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋等。

海鮮過敏的人有很多，誤食容易引發(fā)身體出疹等各種過敏癥狀;但對于不過敏的人來說，這類食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白，是良好的營養(yǎng)物。

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光敏性食物

容易引起日光性皮炎的食物：萵苣、茴香、莧菜、薺菜、香菜等。日光照射后皮膚易損傷者不宜多食。這些食物不大量食用不會出現(xiàn)不良反應，但過敏體質(zhì)人群要少吃。

發(fā)物的范圍其實很廣泛，幾乎涉及大家日常飲食的方方面面。值得注意的是：發(fā)物并非百害無利的，臨床上也常利用發(fā)物的催發(fā)或誘發(fā)作用治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，食用蘑菇、竹筍等，可助其透發(fā)、縮短病程。又如多食海腥發(fā)物可催發(fā)牛痘等。

而我們需要的是合理地進食，而不是盲目地禁食。如果醫(yī)生特別叮囑不要吃某些食物就不要吃，如果沒有特別叮囑的就可以吃。

關(guān)鍵詞： 發(fā)物 食物