喝牛奶有助抗擊狡猾詭異的新冠病毒，這聽起來似乎是天方夜譚。然而，美國《乳品科學(xué)雜志》刊登美國密歇根大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一種牛乳蛋白對(duì)新冠病毒具有一定抑制作用，愛喝牛奶的人不易感染新冠。

牛奶和羊奶等大多數(shù)動(dòng)物乳汁都含有乳鐵蛋白。牛乳鐵蛋白具有可對(duì)抗多種微生物、病毒和其他病原體的獨(dú)特“生物活性特征”。多項(xiàng)相關(guān)研究證實(shí)，牛乳鐵蛋白在人體臨床試驗(yàn)中表現(xiàn)出抗病毒活性?？诜Ｈ殍F蛋白可改善輪狀病毒和諾如病毒等病毒感染的嚴(yán)重程度。

新研究發(fā)現(xiàn)，在受控的實(shí)驗(yàn)環(huán)境中，牛乳鐵蛋白可通過阻止冠狀病毒進(jìn)入并感染靶向細(xì)胞，進(jìn)而阻止新冠感染。該蛋白對(duì)所有新冠病毒測(cè)試菌株都有效。這意味著牛乳鐵蛋白對(duì)未來的新冠變異毒株可能會(huì)有同樣的抗擊作用。牛乳鐵蛋白還有助于增強(qiáng)細(xì)胞抗病毒防御機(jī)制。新研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄糖和山梨糖(口服藥片常用成分)不影響牛乳鐵蛋白抗病毒作用。

研究人員表示，牛乳鐵蛋白具有廣泛的抗病毒療效和安全性，副作用小。這項(xiàng)新研究結(jié)果表明，乳制品有可能成為新冠疫情的“終結(jié)者”，有助于研制出有效抗擊新冠病毒的全新藥物。▲

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