核心閱讀
(相關資料圖)
“五一”假期,服務消費持續(xù)回暖,餐飲業(yè)迎來強勢復蘇,重點餐飲企業(yè)銷售額同比增長57.9%。
餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領域。今年以來,餐飲消費一直呈現(xiàn)加快恢復向好態(tài)勢,一季度全國餐飲收入同比增長13.9%,餐飲業(yè)新增企業(yè)數(shù)同比增加30.5%。餐飲業(yè)加快恢復向好、持續(xù)激發(fā)活力,為恢復和擴大消費提供有力支撐。
“五一”假期,城市煙火氣更旺了。
在北京,簋街、牛街、三里屯、南鑼鼓巷等美食聚集地,餐飲店前人頭攢動;
在南京,秦淮河畔的餐廳不僅店內人聲鼎沸,還有外賣小哥不斷跑進跑出;
在成都,春熙路上的熱門餐館十分火爆,眾多游客前來品嘗美食。
餐飲業(yè)活力加速回歸,服務消費持續(xù)回暖,市場銷售加快恢復,消費“主引擎”持續(xù)拉動經濟增長。
“五一”餐飲業(yè)活力迸發(fā)
重點餐飲企業(yè)銷售額同比增長57.9%
“下午4點多就來取號了,結果已經有將近100桌在等位了?!北本┯慰陀嗥胶湍矫麃淼胶蔽錆h市漢口萬松園美食街一家知名小龍蝦餐飲店,“出來玩之前想到了人會很多,但沒想到人會這么多?!?/p>
“五一”假期,武漢某小龍蝦特色餐飲店單日賣出26噸小龍蝦。武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁介紹,這個假期,無論商業(yè)綜合體餐飲、美食街區(qū)餐飲,還是景區(qū)餐飲,銷售額均超過了2019年同期。
“五一”期間,多地餐飲行業(yè)迎來消費高峰。重慶全市堂食線上訂座量較去年同期增長2倍以上;湖南長沙市海信廣場文和友總店假期首日到店人數(shù)約6萬人次,迎來今年以來到店人數(shù)最多的一天;廣東廣州市甚至有餐廳取號超過1000桌。
“五一”期間,餐飲業(yè)迎來強勢復蘇。據商務部數(shù)據,整個假期餐飲休閑消費持續(xù)火熱,重點餐飲企業(yè)銷售額同比增長57.9%。美團平臺數(shù)據顯示,假期前三天,全國餐飲消費規(guī)模較2019年同期增長92%。
“不僅是店內的餐位,店外的餐位也都全部坐滿,許多食客都是從外地專程趕來的。鮑魚紅燒肉、油爆蝦、響油鱔絲等老上海風味佳肴是客人們最喜歡品嘗的?!鄙虾B烦堑摹芭d興·海派本幫菜”餐廳負責人鮑永麗說,為了迎接“五一”,餐廳提前在食材和人力上做了額外準備。
中國飯店協(xié)會會長陳新華表示,“如今餐飲企業(yè)的應變能力提升很快,假期前大部分餐飲企業(yè)就做了充分準備?!逡弧惋嫎I(yè)火爆是國內消費市場強勁復蘇的一個縮影,對整個行業(yè)的信心提振和高質量發(fā)展都起到積極作用。”
餐飲業(yè)基本面長期向好
一季度全國餐飲收入同比增長13.9%
不僅“五一”期間餐飲消費火熱,今年以來,餐飲消費一直呈現(xiàn)加快恢復向好態(tài)勢。今年一季度,全國餐飲收入12136億元,同比增長13.9%,特別是3月份,餐飲收入增長26.3%。
從地方數(shù)據來看,行業(yè)發(fā)展態(tài)勢更是喜人。今年一季度,北京餐飲收入同比增長13.5%,南京餐飲業(yè)營業(yè)額增長15.3%。
“我們春節(jié)后才開業(yè),沒想到生意一直很火爆。遇到節(jié)假日,翻臺率更是屢創(chuàng)新高。” 孟晶潔在上海靜安新業(yè)坊國際文化創(chuàng)意產業(yè)基地開了一家餐廳,一到節(jié)假日飯點,門口就會排起隊來。
孟晶潔是初次進入餐飲業(yè),“在登記注冊、合規(guī)經營等諸多方面,我都是新手,多虧市場監(jiān)管部門工作人員的指導,我才能快速辦好營業(yè)執(zhí)照、經營許可證等,把更多精力放在經營餐廳上?!?/p>
中國烹飪協(xié)會會長楊柳說:“得益于一系列促消費政策落地見效,餐飲業(yè)開局良好,消費加快恢復。”3月,“中華美食薈”活動啟動,各地積極響應,開展多項活動提升消費。比如,北京、天津、河北聯(lián)動開啟京津冀消費季;上海開展“全年樂享全民盛惠”活動;湖北“春潮涌動煥新季”開展300余場消費促進活動。此外,各地還進一步發(fā)布政策支持餐飲企業(yè)發(fā)展,杭州繼續(xù)放寬外擺條件,廣州鼓勵餐飲企業(yè)開展夜間延時服務。
楊柳說,餐飲業(yè)收入占社會消費品零售總額比重連續(xù)10年超過10%。餐飲市場依然保持長期向好的基本面。隨著擴大消費政策推動、旅游市場復蘇,餐飲市場將不斷回暖。
餐飲企業(yè)信心逐漸回暖
一季度餐飲業(yè)新增企業(yè)數(shù)同比增加30.5%
餐飲等接觸型服務消費持續(xù)回暖,也增強了相關領域的投資信心。根據企查查數(shù)據,今年一季度,我國餐飲業(yè)新增76.2萬家企業(yè),同比增加30.5%。其中,咖啡相關企業(yè)激增,全國新注冊7740家咖啡相關企業(yè),同比增加119.0%。
今年以來,巴奴毛肚火鍋已經在全國新開10家門店。巴奴毛肚火鍋品牌相關負責人馬俊彥說:“明顯感受到了餐飲業(yè)復蘇期的到來,‘五一’期間全國多家門店單店翻臺率超過700%,消費者的熱情讓我們投資開店信心大增?!?/p>
餐飲業(yè)復蘇的暖流不僅在大城市涌動,三、四線城市也展現(xiàn)出巨大的消費潛力。茶飲品牌奈雪的茶“五一”假期全國銷售增速最快的10座城市中,海南儋州市、浙江衢州市和金華市躍居銷售量增速排名前三位。
“我們感受到消費復蘇步伐非常快,行業(yè)信心大增,必須加速投資布局,提升管理能力,把握消費復蘇的大好機遇。”奈雪的茶董事長趙林介紹,目前品牌已經跨過全國千店門檻,今年的新開店目標是600家。
美團研究院副院長厲基巍認為,“五一”假期掀起餐飲業(yè)消費熱情,對于全年消費提振將起到重要的促進作用,也將進一步激發(fā)餐飲業(yè)投資信心,有助于擴大內需,激發(fā)消費潛力,助力國內經濟向好向穩(wěn)發(fā)展。
《 人民日報 》( 2023年05月06日 05 版)
關鍵詞:
凡注有"環(huán)球傳媒網 - 環(huán)球資訊網 - 環(huán)球生活門戶"或電頭為"環(huán)球傳媒網 - 環(huán)球資訊網 - 環(huán)球生活門戶"的稿件,均為環(huán)球傳媒網 - 環(huán)球資訊網 - 環(huán)球生活門戶獨家版權所有,未經許可不得轉載或鏡像;授權轉載必須注明來源為"環(huán)球傳媒網 - 環(huán)球資訊網 - 環(huán)球生活門戶",并保留"環(huán)球傳媒網 - 環(huán)球資訊網 - 環(huán)球生活門戶"的電頭。
- "五一"假期餐飲業(yè)強勢復蘇 城市煙火氣更旺了2023-05-06
- 新供給創(chuàng)造新需求:家電行業(yè)點燃消費熱情2023-05-06
- 衡山縣氣象局發(fā)布暴雨橙色預警【Ⅱ級/嚴重2023-05-06
- 極地探險家位夢華逝世,曾率隊首次遠征,將2023-05-06
- 世界消息!牛肉燉爛的秘方?2023-05-06
- 助力產業(yè)數(shù)字化變革 國聯(lián)股份2022年營收凈2023-05-06
- 全球觀天下!剛果(金)南基伍省遭遇強降雨2023-05-06
- 經濟日報攜手京東發(fā)布數(shù)據——“95后”給消2023-05-06
- 緊跟健康消費大趨勢|世界動態(tài)2023-05-06
- 今日關注:天車上練就“繡花”功夫——記中2023-05-06
- 內蒙古巴彥淖爾市推出花季旅游品牌節(jié)慶活動2023-05-06
- 整理收納師:讓生活井然有序 世界通訊2023-05-06
- 5月5日基金凈值:交銀內核驅動混合最新凈值2023-05-06
- 環(huán)球最新:housing什么意思(housing)2023-05-06
- 澠池縣氣象臺發(fā)布大風藍色預警【Ⅳ級/一般2023-05-06
- 實時:莫道桑榆晚為霞尚滿天下一句是什么_2023-05-06
- 焦點快報!美國區(qū)域性銀行股連環(huán)爆跌 美黃2023-05-06
- 世界簡訊:文旅部推出10條長江主題國家級旅2023-05-06
- 教育部、中消協(xié)開展校外培訓“平安消費”專2023-05-06
- 全域封山禁牧后 如何讓“風景”變“豐景”2023-05-06
- 最新資訊:你每天入口的“它”,竟是一級致2023-05-06
- 賽克賽斯:實控人曾持股多家經銷商|每日視2023-05-06
- 今頭條!福建華通銀行因股權管理不到位領罰2023-05-06
- 世界快報:美股異動 | Q2指引不及市場預期2023-05-06
- “實名舉報”的盡頭也是直播帶貨?_每日看2023-05-06
- 凈息差收窄!銀行盈利增速下滑,部分中小銀2023-05-06
- 秋天的季節(jié)文案(秋天的季節(jié))2023-05-06
- 全球速看:閑魚怎么搜索用戶名找人_閑魚怎2023-05-06
- 泉為科技: 獨立董事關于第四屆董事會第六2023-05-06
- 顧不上慶祝!繼偉暖心安慰落淚孫銘徽 周琦2023-05-06
資訊
- 全球觀天下!剛果(金)南基伍省遭遇強降雨和洪水災害 已致至少176人死亡
- 焦點快報!美國區(qū)域性銀行股連環(huán)爆跌 美黃金主力重心上移
- 東吳證券(601555):5月5日北向資金減持244.57萬股_天天日報
- git是什么縮寫_git是什么 全球百事通
- 中評鏡頭:彰化虎山巖金針花綻放 金黃繽紛_熱推薦
- 張鎮(zhèn)麟21+6+4轟4三分 單節(jié)鎖死威爾斯扮外援終結者_全球實時
- 粵儲物流2022年虧損533.42萬同比虧損增加 公司業(yè)務量下降
- 每日熱訊!科研人員在廣東河源發(fā)現(xiàn)植物新物種 命名河源堇菜
- 環(huán)球播報:南陽臥龍區(qū)梅溪街道:凝心聚力齊奮進 共創(chuàng)“平安法治星”
- 機構今日買入這27股,拋售南方傳媒2.16億元丨龍虎榜