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溏心蛋有細(xì)菌嗎 吃溏心蛋會(huì)得寄生蟲(chóng)嗎?-世界滾動(dòng)
2023-06-20 14:22:31 來(lái)源:新選擇網(wǎng) 編輯:

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溏心蛋有細(xì)菌嗎

溏心蛋有細(xì)菌。1、雞蛋內(nèi)部本身含有少量細(xì)菌,和是不是溏心蛋無(wú)關(guān)。2、溏心蛋是蛋黃并未完全煮熟的雞蛋,和全熟的雞蛋相比,溏心蛋的細(xì)菌會(huì)更多一些。無(wú)論從以上的哪個(gè)角度,糖心雞蛋都是有細(xì)菌的。

吃溏心蛋會(huì)得寄生蟲(chóng)嗎

溏心蛋的蛋黃在煮熟的過(guò)程中并未完全凝固,一些食客擔(dān)心會(huì)存在寄生蟲(chóng),從而得到寄生蟲(chóng)感染。但是,實(shí)際上,寄生蟲(chóng)并不能通過(guò)進(jìn)食溏心蛋得到感染。因?yàn)榈包S在煮熟的過(guò)程中溫度已經(jīng)達(dá)到了70℃以上,超過(guò)了寄生蟲(chóng)能夠存活的溫度范圍,這就意味著任何可能寄生在溏心蛋中的病菌、寄生蟲(chóng)都已經(jīng)被熱殺滅了。

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