生魚片配芥末可以掃光細菌？丨中新真探
2025-06-18 19:26:25
來源：中國新聞網
編輯：
許多人認為吃生魚片時蘸芥末可以殺菌，甚至能殺死寄生蟲，但這種說法并不科學。雖然芥末含有豐富的異硫氰酸鹽，能抑制微生物生長，但因作用時間長短問題，以及不同品牌芥末的配方種類不同，殺菌效果存在不同程度的差異。此外，芥末并不能殺死魚肌肉內的裂頭蚴。
關鍵詞：
版權和免責申明
凡注有"環(huán)球傳媒網"或電頭為"環(huán)球傳媒網"的稿件，均為環(huán)球傳媒網獨家版權所有，未經許可不得轉載或鏡像；授權轉載必須注明來源為"環(huán)球傳媒網"，并保留"環(huán)球傳媒網"的電頭。