新昌的特色小吃有熱火燒、新昌春餅、新昌芋餃、豆腐饅頭、糟肉糟雞、馬頭湯包、熟藕、雪球魚(yú)湯、炒年糕、鑊拉頭、麥花湯。

1、新昌春餅

新昌春餅是浙江紹興的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源于明朝萬(wàn)歷年間。其制作工藝并不復(fù)雜，最重要的是和面和和火候的技巧，所制作出來(lái)的春餅薄如紙張，白中透黃，略帶微咸，酥脆香美。

2、新昌芋餃

新昌芋餃?zhǔn)钦憬B興最著名的傳統(tǒng)小吃，有著悠久的歷史，在清朝乾隆年間就已經(jīng)非常流行了。新昌芋餃選用優(yōu)質(zhì)紅薯粉和芋艿胃主要原料，然后在輔以豬肉，韭菜，蔥為餡料，然后蒸熟，最后所制作的出來(lái)的芋餃細(xì)膩軟糯，嫩滑爽口，味道十分鮮美。

3、豆腐饅頭

豆腐饅頭是浙江紹興的傳統(tǒng)特色小吃，其制作方法非常精細(xì)，選用面粉和豆腐為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的豆腐饅頭，皮薄餡美，鮮美異常，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

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