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食品行業(yè)如何減碳?伊利給出中國樣板
2024-11-14 15:30:40 來源:中國新聞網 編輯:
中新網11月13日電 在全球氣候變暖的嚴峻挑戰(zhàn)下,每一個行動都至關重要,包括衣食住行等方方面面。其中,食品行業(yè)如何減碳,成為正在阿塞拜疆首都巴庫舉行的第29屆聯(lián)合國氣候變化大會(COP29)上的熱議話題。

聯(lián)合國開發(fā)計劃署技術專家安德森·奧維斯

減碳并非易事,特別是食品行業(yè)。“這需要產業(yè)鏈上、中、下游全線配合。從農業(yè)種植環(huán)節(jié)到產業(yè)產品環(huán)節(jié),再到產品交付等環(huán)節(jié),都需要采用不同的策略和技術來達成減碳目標”,聯(lián)合國開發(fā)計劃署技術專家安德森·奧維斯(Anderson Alves)表示。

對于中國企業(yè)在國際舞臺上貢獻的減碳智慧,奧維斯給予了肯定,“我認為食品行業(yè)減碳在某種程度上是困難的,但有些國家已經證明,它們可以取得一定成效,比如說中國。”

伊利集團副總裁徐克發(fā)言

“早在2007年,我們就提出了綠色領導力。在全中國食品行業(yè),我們更是首個發(fā)布雙碳目標及路線圖的企業(yè)。”伊利集團副總裁徐克當?shù)貢r間12日在“全球經濟、氣候與貿易政策協(xié)同”邊會上稱。

當日的邊會中,伊利集團作為行業(yè)代表受邀出席,向世界展示了中國乳業(yè)的減碳智慧。徐克介紹,金典實現(xiàn)了從牧場到餐桌全鏈路雙減的再升級。

在會上,徐克介紹了伊利的全鏈路碳足跡管理體系:一是通過牧場端的有機化源頭管理,實現(xiàn)環(huán)境與品質的雙贏;二是在制造端不斷應用前沿減碳技術,精細化碳足跡管理;三是在市場端做加法,帶動消費者共同“為地球減負”。

“我們做了一個雙足跡的排查系統(tǒng),從項目所在地的水源開始排查,生產過程中進行相關盤查,通過技術手段實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展或降低水的使用量,從而實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。”

徐克稱,未來將繼續(xù)探索可持續(xù)發(fā)展途徑,助力實現(xiàn)2050年全產業(yè)鏈碳中和的目標。(完)

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