光明日報記者 陳晨
采摘、套袋、貼標、裝箱,河南省駐馬店市驛城區(qū)魏莊村的一排排大棚里,飽滿的葡萄沉沉地墜著,果香四溢,種植戶們正忙著收獲;甘肅省張掖市臨澤現(xiàn)代寒旱農業(yè)產業(yè)園的菇房里,白白胖胖的雙孢菇爭先恐后地從肥沃的基質中探出圓滾滾的“腦袋”,暢快地享受智能控制系統(tǒng)創(chuàng)造的18攝氏度恒溫“空調房”……要說這葡萄和雙孢菇的共同點,除了長勢喜人外,它們還都是設施農業(yè)的產物。
設施農業(yè),聽起來是個頗為陌生的概念,但其實,人們熟悉的日光溫室、大棚、規(guī)模奶牛場、深水網箱等都屬于其范疇。用專業(yè)化的語言解釋,設施農業(yè)即利用現(xiàn)代信息技術、生物技術、工程裝備技術與現(xiàn)代經營管理方式,為動植物生長提供相對可控的環(huán)境條件,在一定程度上擺脫自然依賴進行高效生產的農業(yè)類型,涵蓋設施種植、設施畜牧、設施漁業(yè)和提供支撐服務的公共設施等。
看,科技繪就好“豐”景——我國設施農業(yè)發(fā)展步伐加快
當廣袤田野涌現(xiàn)越來越多的溫室大棚;當白羽肉雞住上全自動化雞舍;當運用循環(huán)水的池塘設施養(yǎng)殖由“開放式散養(yǎng)”革新為“生態(tài)式圈養(yǎng)”……近年來,我國設施農業(yè)建設取得明顯成效,設施農業(yè)已成為城鄉(xiāng)居民菜肉蛋奶等各類農產品供應的重要來源,為保障農產品有效供給、促進農民增收發(fā)揮了積極作用。
1、從“看天吃飯”到“四季不斷” 果蔬住進“智能房”
走進江西省吉安市永豐縣建豐千畝辣椒標準園,隨處可見大棚種植戶忙碌的身影。一株株剛種下不久的秋延辣椒苗翠色欲滴,鉚足了勁兒向上長,勃勃生機在大棚里暈染開來。
“我們基地的面積有1000畝,全部使用新型雙層連棟、雙層單體鋼架大棚,采取水肥一體化、綠色防控等技術,大棚四季不斷檔,年產辣椒達到6000噸。”建豐公司負責人王乃軍說。
在永豐縣,設施蔬菜是發(fā)展現(xiàn)代設施農業(yè)、全面推進鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)。“我們設立了江西省首家縣級蔬菜產業(yè)發(fā)展中心,通過加強政府引導、項目帶動和政策扶持,著力推動全縣蔬菜產業(yè)向規(guī)?;?、品牌化、標準化、綠色化發(fā)展。”永豐縣蔬菜產業(yè)發(fā)展中心主任涂年生向記者介紹。
今年47歲的永豐縣佐龍鄉(xiāng)菜農艾光才,最初只是小打小鬧種蔬菜,如今已擁有200多畝設施大棚。“以前搞農業(yè)是靠天吃飯,現(xiàn)在可不一樣啰!靠技術、靠科學,咱心里有底!”艾光才告訴記者,他的農場享受了縣里每畝2000多元的獎補政策,每個大棚都鋪設了水肥一體澆灌設備,開展“早春空心菜——秋延辣椒輪作栽培技術”,年產值達400多萬元。
目前,永豐縣蔬菜設施大棚面積約5萬畝、播種面積10萬畝,帶動全縣近5萬農戶從事設施蔬菜生產、管理、銷售、社會化服務等,不僅守好了市民的“菜籃子”,也鼓起了農民的“錢袋子”。
在全國,像永豐縣這樣大力發(fā)展設施種植業(yè)的不在少數(shù)。在塑料大棚、日光溫室、連棟溫室、植物工廠里,農業(yè)生產實現(xiàn)了少看甚至不看“老天的臉色”,在科技創(chuàng)造出的適宜環(huán)境里,各類蔬菜以最“舒適”的方式生長,大大提升了土地的產出率,有利于破解耕地資源限制、緩解糧菜爭地矛盾,對拉動內需、促進農民增收同樣具有積極的促進作用。
近年來,在科技進步驅動和政策支持下,我國設施種植業(yè)進入發(fā)展快車道,取得了明顯成效。2021年,全國設施種植面積達4000萬畝左右,其中設施蔬菜面積占80%以上,位居世界首位。數(shù)據(jù)顯示,目前,全國設施蔬菜產量約占蔬菜總產量的30%,成為蔬菜生產供應不可或缺的部分。設施蔬菜常年生產近30個種類,黃瓜、番茄、茄子、辣椒等品種基本實現(xiàn)全年生產,為蔬菜周年均衡供應提供了重要保障。
農業(yè)農村部種植業(yè)管理司有關負責人介紹,現(xiàn)代設施種植業(yè)具有效率高、產出高、效益高的明顯特點,北方地區(qū)每畝蔬菜日光溫室年均純收入3.6萬元左右。根據(jù)規(guī)劃,到2030年,全國現(xiàn)代設施農業(yè)規(guī)模將進一步擴大,穩(wěn)產保供能力進一步提升,設施蔬菜產量占比提高到40%。
看,科技繪就好“豐”景——我國設施農業(yè)發(fā)展步伐加快
2、從“人工喂養(yǎng)”到“設備喂養(yǎng)” 豐富“肉罐子”“奶瓶子”
隔著玻璃向內蒙古科右前旗中博農(興安盟)牧業(yè)有限公司現(xiàn)代化的擠奶大廳望去,只見一頭頭奶牛有序而“悠閑”地走上全自動轉盤式擠奶機。待機械觸手完成擠奶,新鮮的牛奶便通過真空管道低溫存儲到貯奶罐中。
聽到記者感慨擠奶原來如此智能,公司負責人張定宏打開了話匣子:“不只擠奶,現(xiàn)在養(yǎng)牛也是智慧養(yǎng)法!牛舍的溫、光、水都是通過環(huán)控器統(tǒng)一控制的,牛舍里還有自動推料機、自動推糞器配合智能項圈、個體識別等信息化采集設備。現(xiàn)在奶牛享受科學營養(yǎng)的定制食譜,平均每頭奶牛年產奶量達9.6噸以上。”
興安盟烏蘭浩特市太本站鎮(zhèn)玉榮養(yǎng)殖專業(yè)合作社的牛圈里,養(yǎng)殖場負責人陳玉柱和妻子正忙著給孕期的母牛調配營養(yǎng)液。“我們從2015年開始養(yǎng)西門塔爾育肥牛,目前發(fā)展到了90多頭,每年收益大概在30萬元左右。下一步我打算再擴大養(yǎng)殖規(guī)模,帶領更多人發(fā)展養(yǎng)牛產業(yè),大家一起發(fā)家致富。”陳玉柱說。
近年來,烏蘭浩特市著力發(fā)展畜牧業(yè),今年重點實施了葛根塔拉萬頭奶牛牧場項目,建設牛舍31棟,擠奶廳2座,配套建設飼料飼草加工區(qū)、糞污處理區(qū)等,項目建成后,牧場養(yǎng)殖規(guī)??蛇_3萬頭。
在廣闊草原、廣袤鄉(xiāng)村,越來越多的農牧民開始轉變生產方式,進行標準化、規(guī)?;B(yǎng)殖。去年,我國畜禽養(yǎng)殖規(guī)?;蔬_71.5%,養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步提質增效。
“這些年來,我們持續(xù)推進畜禽規(guī)模養(yǎng)殖,本質上就是發(fā)展設施畜牧業(yè),通過規(guī)模養(yǎng)殖這個載體,將制造業(yè)、信息產業(yè)的核心要素與畜牧業(yè)深度融合,實現(xiàn)多個關鍵環(huán)節(jié)設施化、自動化和智能化。在政策引導和市場拉動下,我國設施畜牧業(yè)發(fā)展步伐加快、成效顯著。”農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局有關負責人表示。
從發(fā)展水平看,設施畜牧業(yè)規(guī)?;?、機械化發(fā)展勢頭加快。規(guī)模養(yǎng)殖水平持續(xù)提升,生豬規(guī)?;蔬_60%、奶牛達70%、蛋雞肉雞超過80%,養(yǎng)殖模式從“人工喂養(yǎng)”逐步轉向“人管設備、設備喂養(yǎng)”。大型生豬、蛋雞、肉雞養(yǎng)殖企業(yè)在飼料輸送、飼喂、環(huán)境控制、糞污處理等關鍵環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)了機械化、自動化全覆蓋。從發(fā)揮作用看,設施畜牧業(yè)綜合生產能力強,已成為畜產品穩(wěn)產保供的主體。據(jù)了解,2021年,全國禽蛋、肉類、奶類年產量分別達3409萬噸、8990萬噸和3778萬噸,其中70%由規(guī)模養(yǎng)殖場提供。
看,科技繪就好“豐”景——我國設施農業(yè)發(fā)展步伐加快
3、從“費心費力”到“省事省心” 種地越來越高效
水稻要高產,育好秧是關鍵。說起育秧,吉安市永新縣蘆溪鄉(xiāng)欣藍農事服務中心負責人甘小平和記者講起其中的門道:“用粉碎機把塊狀泥土碾成細土,空秧盤依次放上輸送帶,機器自動填土、灑水、播種、覆土后,一個個完整的育秧盤被運送到恒溫育秧大棚。大棚里‘科技范兒’十足,有數(shù)字傳感器自動控制大棚室溫、光照和通風,自動灌溉施肥,確保種子在恒溫恒濕的環(huán)境中生長,增加出芽率。大棚的智能監(jiān)測系統(tǒng)還能通過土壤濕度傳感器和氮磷鉀傳感器,實時監(jiān)測土壤的水分和養(yǎng)分,自動控制灌溉和施肥,水肥節(jié)約率達到60%以上??蓜e小看我們這個中心,我們培育的秧苗能滿足1萬多畝農田的耕種需求,老鄉(xiāng)們不用再為育秧的事兒費心!”
除了設施種植、設施畜牧、設施漁業(yè),設施農業(yè)還包括提供支撐服務的公共設施,如產前的集約化育苗、產后的冷藏保鮮、冷鏈物流和倉儲烘干等。
山東省嘉祥縣臥龍山糧食產后服務中心烘干車間門前,一輛輛農用車拉著剛收的玉米穗等待稱重質檢。“這幾天村民們都在忙著收早玉米,我們這兒每天能收70多萬斤濕玉米穗。”服務中心負責人張慶貴說。車間門口,北馬官屯村種糧大戶張紹紅樂開懷:“我家收了15萬多斤濕玉米穗,每畝早玉米產量達2100斤濕穗。以前要費心費力四處找地方曬玉米,現(xiàn)在多省事,直接全部拉到這兒烘干,安全又放心。”
“傳統(tǒng)晾曬方式對天氣依賴性高,有了現(xiàn)代烘干設備,玉米成品更均勻干凈,損耗更少。”烘干車間負責人張憲超告訴記者。
記者了解到,目前,全國已建成5500多家糧食產后服務中心,糧食產后綜合服務水平不斷提高,減損降耗成效日益顯現(xiàn)。日前印發(fā)的《全國現(xiàn)代設施農業(yè)建設規(guī)劃(2023—2030年)》提出,建設提升現(xiàn)代設施育苗(秧)中心,以蔬菜和水稻生產大縣為重點,合理布局建設集約化育苗(秧)中心,擴大設施蔬菜優(yōu)質種苗、水稻良種秧苗商品化供給覆蓋面,有效解決小農戶育苗難、成本高、質量差的問題;建設以倉儲保鮮和烘干為主的現(xiàn)代物流設施,重點提升糧食產地烘干能力,完善產地倉儲保鮮冷鏈物流設施。
看看這張成績單——技術裝備逐步改善,生產管理自動控制、新型水肥一體化、生物生長動態(tài)監(jiān)測等設備加快普及,物聯(lián)網、人工智能機器人等現(xiàn)代技術加速應用;設施產能穩(wěn)步提升,2021年,我國設施蔬菜產量達2.3億噸,設施漁業(yè)養(yǎng)殖產量達2600萬噸以上、占水產品養(yǎng)殖產量的52%;資源節(jié)約成效明顯,高效設施種植比大田用水效率提高50%以上,農藥與化肥使用量分別減少30%和20%以上,自動化雞舍比普通雞舍節(jié)約1/4的勞動力,但綜合生產效率提升3.75倍,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖用地比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式節(jié)省90%左右……今天,我國的設施農業(yè)已取得長足的發(fā)展。隨著布局科學、用地節(jié)約、智慧高效、綠色安全、保障有力的現(xiàn)代設施農業(yè)發(fā)展格局進一步構建,農業(yè)農村現(xiàn)代化趨勢將更加凸顯。
《光明日報》(2023年09月11日 05版)
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