都說(shuō)全職媽媽也是一種工作，只不過(guò)是沒(méi)有工資的工作，沒(méi)有休假的工作，真的是深有體會(huì)，全職10多年，不是在接送孩子上學(xué)的路上，就是在家里忙碌，從剛開(kāi)始的手忙腳亂，到現(xiàn)在的從容淡定。普通家庭生活離不開(kāi)一日三餐柴米油鹽，全職媽媽不僅要管理好日常開(kāi)支，還要照顧好全家人的胃，每天都會(huì)精心準(zhǔn)備好可口飯菜。一起來(lái)看看今天的飯菜吧！

臘肉炒蒜薹，素炒萵筍，鯽魚(yú)雞蛋湯，紅燒黃花魚(yú)

臘肉炒蒜薹

過(guò)年腌的臘肉受到了全家人的一致好評(píng)，都說(shuō)今年的臘肉腌的特別好吃，好吃也沒(méi)有了，最后一塊也吃完了，想吃只有等明年了

食材：腌制好的臘肉，蒜苔，干辣椒

(資料圖)

做法：1.腌制好的臘肉用溫水洗凈，放入鍋中煮20分鐘

2.準(zhǔn)備干辣椒段，蒜苔切段備用

3.煮好的臘肉撈出再用水沖洗一遍，切薄片備用

4.鍋中少許底油（不要太多，臘肉會(huì)煸炒出油）油熱后放入臘肉煸炒至金黃

5.放入干辣椒翻炒30秒爆香，隨后放入蒜苔翻炒3分鐘，即可出鍋

紅燒黃魚(yú)

食材:小黃魚(yú)兩條，大蒜，干辣椒，香蔥，生姜，花椒適量。

做法:1.小黃魚(yú)在正反兩面劃幾刀放鹽，一勺料酒抹勻，放姜絲腌30分鐘，生姜切絲，干辣椒切碎，切蔥花。

2.鍋中放油，油溫七成熱放入小黃魚(yú)，兩面煎黃盛出。

3.用鍋中的底油，放生姜，，干辣椒，花椒爆香，放一勺豆瓣醬炒香。

4.放入小黃魚(yú)，放生抽，紅燒醬油，白糖，放沒(méi)過(guò)食材的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮5－8分鐘。

5.煮至湯汁煮濃稠，淋入淀粉水兩勺玉米淀粉+4勺清水拌勻，大火收汁，放胡椒粉雞精即可出鍋

素炒萵筍

春天的萵筍是又脆又嫩，炒出來(lái)顏色好看，也特別好吃，做法還簡(jiǎn)單

做法:萵筍切細(xì)絲、紅椒切絲，熱鍋涼油，爆香蒜瓣，加入萵筍絲翻炒，萵筍變色后，加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒半分鐘左右，加雞精翻炒均勻后出鍋

鯽魚(yú)雞蛋湯

食材:鯽魚(yú)2條，雞蛋兩個(gè)，香蔥一根，生姜一塊。

做法:1.鯽魚(yú)洗凈改花刀，蔥切段，姜切片備用。

2.先煎兩個(gè)荷包蛋盛出，鍋中放油燒至冒煙放鯽魚(yú)，煎至金黃，放姜片，蔥段、荷包蛋，倒入開(kāi)水大火燒開(kāi)煮成奶白色，放鹽調(diào)味即可

大家好，我是紫米湯圓，一個(gè)喜歡分享美食，熱愛(ài)生活的全職媽媽，今天的分享就到這里，有任何意見(jiàn)和建議歡迎評(píng)論吐槽，如果覺(jué)得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)！您的支持是對(duì)我最大的鼓勵(lì)！謝謝！?。?

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