四喜丸子是中國的傳統(tǒng)名菜，受到很多美食吃貨者的歡迎，作為地方菜系，北方人尤其喜愛這道菜，今日螞蟻莊園4月18日小課堂問題，四喜丸子是中國傳統(tǒng)名菜這里的四喜指的是什么？很多朋友都不知道，下面就來詳細(xì)說說。

　　今天問題：四喜丸子是中國傳統(tǒng)名菜這里的四喜指的是什么？4月18日螞蟻莊園今日答案

　　A、四大喜事

　　B、四季平安

　　正確答案:四大喜事

　　名詞介紹：

　　四喜丸子，是經(jīng)典的中國傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。

　　四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為海參、海蟹、海蝦、豬肉等。

　　四喜丸子是中國傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜，是北方菜系，由四個肉丸組成，寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事，四喜丸子常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，取其吉祥之意。而獅子頭是淮揚菜，屬于南方菜系。

　　故事典故：

　　據(jù)傳，四喜丸子創(chuàng)制于唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學(xué)子紛紛涌至京城，其中就專有張九齡。結(jié)果出來，衣著屬寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招為駙馬。當(dāng)時張九齡的家鄉(xiāng)正遭水災(zāi)，父母背井離鄉(xiāng)，不知音信。舉行婚禮那天，張九齡正巧得知父母的下落，便派人將父母接到京城。

　　喜上加喜，張九齡讓廚師烹制一道吉祥的菜肴，以示慶賀。菜端上來一看，是四個炸透蒸熟并澆以湯汁的大丸子。張九齡詢問菜的含意，聰明的廚師答道:“此菜為‘四圓’。一喜，老爺頭榜題名;二喜，成家完婚;三喜，做了乘龍快婿;四喜，合家團(tuán)圓?！睆埦琵g聽了哈哈大笑，連連稱贊，說:“‘四圓’不如‘四喜’響亮好聽，干脆叫它‘四喜丸’吧?！睆哪且院?，逢有結(jié)婚等重大喜慶之事，宴席上必備此菜。