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植物工廠前景好
2023-03-30 06:25:53 來源:經濟日報 編輯:


(資料圖)

近日,記者走進新疆紫晶川梭高新農業(yè)股份有限公司智能化LED植物工廠,看到各類蔬菜長勢喜人。這座植物工廠位于烏魯木齊市青格達湖鄉(xiāng),全年不間斷生產有機蔬菜,銷往全市大型超市。公司負責人張世澤表示,與傳統(tǒng)種植不同,植物工廠不占耕地,只要有水有電,就能生產蔬菜。

“我國擁有世界上最豐富的植物工廠類型,發(fā)展速度與規(guī)模均居世界前列?!敝袊r業(yè)科學院都市農業(yè)研究所植物工廠團隊首席專家楊其長介紹,目前,我國的植物工廠可分為規(guī)模生產型、集裝箱移動型以及家庭微型3種形態(tài),其中規(guī)模生產型植物工廠已達250座左右,是全球植物工廠大國。

據介紹,植物工廠無需泥土、不灑農藥,通過模擬植物所需的光照、溫度、營養(yǎng)等要素,在完全工廠化的條件下生產植物。相比傳統(tǒng)種植方式,植物工廠不僅資源利用效率更高,同時也憑借智能化控制方式以及機械化裝備的應用,緩解了農業(yè)勞動力短缺的問題。

楊其長表示,植物工廠最核心的優(yōu)勢是兩個“安全”。一是保障食物數量安全,通過多層立體栽培和周年連續(xù)生產,食物產能可達露地種植的40倍以上,有效應對耕地資源緊缺的難題;二是保障食物質量安全,在完全可控的環(huán)境下采用水耕栽培生產出的蔬菜瓜果無農藥殘留、無重金屬污染,產品潔凈安全。

在植物工廠,技術人員用人工光源代替陽光,用營養(yǎng)液代替土壤,通過控制溫度、濕度、二氧化碳等環(huán)境以滿足作物生產需求,并運用智能裝備對作物生產環(huán)境進行調控。記者在植物工廠看到,智能LED燈源為蔬菜提供模擬太陽光照,果蔬栽培架置于完全封閉的空間內,每一層都長滿了青翠的蔬菜。

“我們將蔬菜生長所需的營養(yǎng)物質和微生物菌種進行配比,配制成營養(yǎng)液,以替代土壤,再加上人工光源照射,就滿足了蔬菜生長的條件。”張世澤說,受益于室內生產方式,植物工廠不受季節(jié)因素影響,可全年生產蔬菜。據測算,植物工廠種植效率是傳統(tǒng)種植方式的60倍左右。目前,該公司每天向市場供應500公斤左右果蔬,市場需求量穩(wěn)步提升。待位于烏魯木齊市米東區(qū)的新植物工廠投產后,每日免洗蔬菜產量將增加1.5噸。

楊其長分析,新疆地區(qū)光熱、土地資源豐富,但水資源較為短缺,恰好符合植物工廠節(jié)水的特點。更重要的是當地電力成本較低,為發(fā)展植物工廠提供了豐富的能源支撐。

在蔬菜生產之外,新疆的植物工廠還利用無土栽培技術,大力發(fā)展飼草種植。與蔬菜生產類似,這一飼草生產模式不依賴草場,突破了土地、季節(jié)、水資源限制,可實現(xiàn)全年穩(wěn)定生產,有效解決規(guī)模化養(yǎng)殖面臨的飼草供應不足等痛點。此外,數據表明,這種生產方式生產的飼草蛋白含量、干物質含量更高,可讓畜產品更安全優(yōu)質。

雖然植物工廠擁有眾多優(yōu)勢和良好的發(fā)展前景,但目前仍面臨一些挑戰(zhàn),系統(tǒng)能耗較大導致運行成本過高就是其中之一。在植物工廠的運行成本中,有52%來自電能消耗,而電能消耗中有60%來自光源,35%來自控溫系統(tǒng)。

對此,楊其長表示,一方面要著力降成本,通過加大科研力度進一步提升光效能效,大幅降低系統(tǒng)能耗,同時也要提升工程與裝備的標準化程度,減少植物工廠建設成本;另一方面則要大幅提升綜合效益,充分發(fā)揮植物工廠產品高品質優(yōu)勢做到優(yōu)質優(yōu)價,通過深加工的方式,延長產業(yè)鏈,增加附加值,為大眾提供多種形式的健康產品。(經濟日報記者 喬文匯 紀文慧)

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